Hoy quiero cocinar con:
CHULETAS DE CORDERO CON MANZANAS |
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 Cordero Asado |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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20-30 min |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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16 chuletas de cordero 2 manzanas Zumo de limón 150 gramos de mantequilla Pan rallado ¼ vaso de jerez Agua o caldo Perejil picado Sal |
Pasar las chuletas sazonadas por zumo de limón y colocarlas en una fuente de horno, espolvoreadas con pan rallado y perejil picado. Sobre las chuletas se disponen rodajas de manzana untadas con mantequilla y se agrega un chorrito de agua o caldo. Las chuletas se hornean durante quince minutos a 160 grados. De inmediato se retiran las chuletas y al jugo de la placa se le agrega el Jerez y se le da un hervor en una sartén, añadiéndole perejil picado. Las chuletas se sirven con esta salsa y patatas rejilla fritas. |
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