Hoy quiero cocinar con:
CHULETAS DE VACA A LA ESPAÑOLA |
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VacunoVacuno  Guiso |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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20-30 min |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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6 chuletas 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 taza de vino blanco Pan molido Ramas de perejil Aceite y Sal |
Se pica la cebolla muy fina y se va friendo lentamente con un poco de aceite. Se aplastan un poco las chuletas, se sazonan de sal y se envuelven en pan molido mezclado con perejil y los ajos partidos, todo muy fino; se frien en aceite bien caliente; ya doradas, se van colocando en una cazuela, vertiendo sobre ellas el juego y aceite que queda de freírlas bien colado; se cubren con la cebolla picada, el vino y una tacita de agua; se dejan cocer a fuego lento hasta que queden muy tiernas, se rectifican de sal y se sirven en la misma cazuela |
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Valoración de la Receta: 4.3
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