CORDERO AL TOMILLO
Cordero Asado	DIFICULTAD	COSTE	TIEMPO	PERSONAS
			30-40 min
INGREDIENTES		PREPARACION
1 pierna de cordero 1 cebolleta 1 pizca de tomillo 3 patatas 3 dientes de ajo Aceite de oliva ½ vaso de vino blanco ½ vaso de agua Perejil picado Sal		Se sazona la pierna de cordero, se coloca en una fuente de horno untada con aceite y se añaden las patatas, peladas y cortadas en lonchas, la cebolleta en juliana y los ajos pelados y en láminas. Se espolvorean con el tomillo y se agregan por encima un chorro de aceite, el vino blanco y el agua. Se hornea a 180 grados de 40 a 50 minutos dándole la vuelta a la pierna de vez en cuando. Si ve que queda seco, puede añadir más agua. Una vez horneada la pierna, se retira el hueso y se filetea su carne. Servirla en una fuente junto con las patatas y la cebolleta. Por último, se salsea y espolvorea con perejil picado.
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Comentarios De Los Usuarios.

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