Hoy quiero cocinar con:
ENTRECOT A LA PARRILLA |
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 Buey Asado |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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<20 min. |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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2 entrecot de 350 gr Aceite Sal |
Esta carne es mejor no salarla hasta después de asarla, pues así resulta aún más jugosa, ya que con la sal suelta mejor el jugo, cosa que debe de evitarse. Se unta la carne bien de aceite por todos los lados y se colocan sobre la parrilla que estará bien caliente, dejándolos cinco minutos de cada lado en caso de ser de unos tres centímetros de gruesos, si son más delgados, se tienen menos tiempo; a los cinco minutos se dan vuelta, untando antes de aceite la parte que no está asada, dejándolos otros cinco minutos. Se sazonan nada más retirarlos del emparrillado y se presentan enteros en la mesa, donde se trinchan. |
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Valoración de la Receta: 1
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