Hoy quiero cocinar con:
GUISO DE TERNERA Y CHAMPIÑONES A LA MOSTAZA |
|||||
 Ternera Guiso |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
|
 |
 |
30-40 min |
 |
||
 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
||||
|
Se corta la carne en trozos pequeños y a continuación se doran en aceite caliente, se retiran de la sartén y se reservan en lugar templado. En el mismo aceite se fríe la cebolla picada, añadiéndole, una vez frita. La harina la mostaza y medio litro de caldo; se pone sobre la carne, que estará en una cazuela, se salpimienta todo echando las zanahorias partidas en rodajitas y los champiñones frescos o de lata, una hojita de laurel y un poco de perejil picado; se deja cocer hasta que todo esté en su punto. Se puede acompañar este plato con unos guisantes cocidos; en tal caso resulta como una menestra. |
1 k de carne de aguja 2 zanahorias 1 cuchara de mostaza 1 cebolla grande ¼ k de champiñones 1 cucharadita de harina Laurel Perejil Caldo Pimienta Aceite Sal |
||||
| OTROS PLATOS QUE TE PUEDEN SER INTERESANTES: | |||||
| Receta de entrecot a la parrilla Receta de filetes de buey a caballo Receta de bocadillos reina | |||||
|
Valoración de la Receta: 3.6
| |||||
|
|