Pollo con Hongo Rovellons



Pollo con  Hongo Rovellons 

Como prepararlo:

Se deja dorar las cabeza de ajos en la sartén, y se agrega la canela, el pollo enharinado y salpimentado y se deja el pollo hasta obtener un color dorado. Se le agrega la cebolla picada en trozos y el tomate a cuartos. A los cinco minutos se le agregan los rovellons cortados los mas grandes a cuartos y los pequeños enteros. Se tapa y se le deja hacer chup-chup...unos 11 minutos mas, se le agrega el coñac o whisky, se vuelve a tapar y se deja cocinar completamente.  solo falta disfrutar de este exquisito plato.

Ingredientes:

  • 1 pollo a octavos 
  • 1 cebolla 
  • 1 o 2 tomates maduros 
  • canela en rama 
  • 1 cabeza de ajos 
  • vasito coñac o whisky 
  • rovellons setas 
  • sal y pimienta.